Cocina Mejicana

I lördags bjöds det på mexikansk temamiddag på zenithgatan. Gästerna hade färdats hela vägen från Västra Hamnen. Aktiviteterna i köket sattes igång redan på förmiddagen för att allt skulle nå perfektion. Tillagningen gick utan komplikationer. Kvällens meny såg ut som följer:

Förrätt: Cocktail med räkor och mango (och givetvis de obligatoriska ingredienserna chili, lime och koriander.

Huvudrätt: Kycklingfajitas med guacamole, pico de gallo (mexikansk salsa), lime, koriander.

Efterrätt: Empanadas fyllda med banan och choklad.

Till detta dracks Corona, vin och bubbelvatten.

Självklart hade kvällens tema också nått cd spelaren. Los Tigres del Norte skivan "Corridos Prohibidos" spelades mer än en gång, allt för att få in den äkta mexikanska känslan. jag lägger in lite bilder från kvällen och inleder med en bild på kvällens musikanter.














Dagens glädjeämne är annars att jag efter några veckors hårt slit lyckats göra klart min praktiska gisuppgift. Den ligger som en gigantisk fil på usbminnet, redo att skrivas ut. Föreläsning i kartjuridik i eftermiddag, gruppredovisning på måndag och sen sparkas jag helt brutalt ut i verkligheten...so long CSN, see you never!

jag har kommit fram till att det är en utmärkt tid att vara arbetslös nu när OS knackar på dörren, mjukisdressen ligger redo...

Hej